炎热的夏天已经到来了，我们每个人都应该想去喝一些冰凉的绿豆汤，给这个夏天降降温。那么支付宝蚂蚁庄园想煮出颜色碧绿的绿豆汤，下列哪个操作是正确的？下面摸鱼游戏给大家详细介绍下，还不清楚的小伙伴们快来看看吧！

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2021《支付宝》蚂蚁庄园7月2日每日一题答案

题目：想煮出颜色碧绿的绿豆汤，下列哪个操作是正确的？

答案：盖上锅盖煮

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由于多酚容易氧化，因此煮绿豆汤时应当盖上锅盖，减少绿豆汤与空气接触的机会。

煮绿豆汤的水最好用纯净水，或是在自来水中加点白醋，这样可以避免绿豆汤放置久了变色。

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