冰激凌在夏天的时候一定要吃，这样才能让自己变得舒服，而且还可以降暑。那么支付宝蚂蚁庄园为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？下面摸鱼游戏给大家详细介绍下，还不清楚的小伙伴们快来看看吧！

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2022《支付宝》蚂蚁庄园6月10日每日一题答案

题目：为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？

答案：混入了空气

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空气越多，膨胀率越高，冰激凌口感就会越柔润、松软。在冰激凌里，空气的体积大约占到了 50%，用冰激凌加工业的术语来说，就是膨胀率达到了100%。

如果说想要雪糕的口感松软，那么一定要加打发的淡奶油，这个是雪糕口感松软的关键。如果没有淡奶油的话，也可以加入一些棉花糖，可以选择添加一些冰激凌粉，特别的甜，特别的松软。

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